Le meilleur sucre

Publié le par JCL

Le meilleur sucre

Le fructose

> Il est issu des fruits ou du miel ;

> Il a un pouvoir sucrant de 1,2 à 1,8 fois plus élevé que le sucrose ou saccharose (sucre de table).

> Sa valeur calorique est identique à celle des autres sucres (4 kcal par g).

> Son indice glycémique* est plus faible que celui du saccharose.

> Donc le fructose est un sucre simple qui se comporte comme un sucre lent.

> D’où son importance pour les sportifs et les personnes cherchant à perdre du poids.

> Sa métabolisation ne requiert pas d’insuline.

*(rapidité avec laquelle le glucose apparaît dans le sang dans les heures suivant la consommation d’un aliment donné)

Le naturopathe dira OK, le fruit est le meilleur aliment pour l'humain, mais faut-il être "ré-éduqué" à bien l'assimiler.

(JCL)

Voir l'article > www.naturopathie-formation-a-bordeaux.html

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Publié dans Cours de naturopathie

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