Le gluten fragilise les instestins, aujourd'hui, pourquoi ? ...

Publié le par JCL

Le gluten fragilise les instestins, aujourd'hui, pourquoi ? ...

Certaines céréales, notamment le blé, contiennent du gluten (un ensemble de protéines) qui donne la texture et le volume aux préparations culinaires.

Le gluten occasionne des problèmes de santé et des allergies chez bon nombre de personnes aujourd'hui. Dans ce cas choisissez des céréales ou féculents sans gluten comme : millet, riz, sarrasin, quinoa, amarante, semoule de maïs, pomme de terre, et autres.

Et, réfléchissons à notre "Hygiène de vie" générale !

(JCL)

 

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Publié dans Alimentation - Plantes

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