Encourager le bio

Publié le par JCL

Encourager le bio

L’analyse déploie sans grande surprise l’impact positif de l’agriculture biologique sur la santé, le bien-être et la sécurité environnementale. Elle réduit l’exposition aux pesticides pour une meilleure santé. Ce n’est pas une surprise, les consommateurs de produits bio sont beaucoup moins exposés aux pesticides. La revue souligne que l'exposition aux pesticides provenant de la production alimentaire conventionnelle constitue un problème de santé majeur et provoque des effets néfastes sur la santé. Les analyses alimentaires tendent donc à confirmer l'idée que les aliments bio sont bénéfiques pour la santé.

(Du journal anglais Environmental Health, publié le 27 octobre 2017, une longue étude scientifique qui établit les liens entre le système agricole et ses incidences sur la santé.

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