fiche 144 - juillet 2011

Alimentation et Tempérament

Regard sur le repas individualisé

Le « neuro-arthritique » qui regroupe le « respiratoire », le « cérébral » et le « nerveux » est longiligne et mince dans une plus ou moins grande mesure selon son appartenance à l'un des sous-groupes. Il sclérose, c'est l'homme « pierre ».

Les pathologies du neuro-arthritique sont essentiellement des troubles arthritiques : arthrose, inflammation, eczéma sec, calculs rénaux...

Il est conseillé de faire de nombreux petits repas répartis dans la journée car c'est en général un petit mangeur. L'alimentation devra être peu carnée pour ne pas aggraver ses troubles arthritiques, mais suffisamment protéinée pour constituer sa réserve musculaire. En effet, n'étant pas un grand sportif (sauf le respiratoire) il doit veiller à préserver sa petite musculature.

Les céréales dites « douces » comme le riz, le millet, le sarrasin, le quinoa et les légumes cuits sont à privilégier afin d'éviter l'encrassement des émonctoires et de faciliter la digestion.

Les fruits et les légumes permettront de favoriser un nettoyage des organes et de ne pas les encombrer.

Enfin, l'alcool et le café aggravant le tempérament nerveux, il devra les consommer avec modération.

Le « sanguino-pléthorique » qui regroupe le « sanguin », le « digestif », « l'obèse » sera rond et dilaté dans une plus ou moins grande mesure selon son appartenance à un sous groupe. C'est un gros mangeur à digestion lente, facilement gourmand, appréciant la nourriture lourde et riche en graisses. Il congestionne, c'est l'homme éponge. Au fur et à mesure du temps, il est de plus en plus exposé aux pathologies de surcharge comme l'oedème, l'obésité, l'infiltration cellulitique, le diabète, l'emphysème.

Il faudra donc surveiller son alimentation mais sans trop de privation car il se sentirait frustré et risquerait au contraire de se « sur-alimenter ».

Cependant, il est conseillé de supprimer les viandes rouges pour diminuer leur taux important d'acide urique. Il faudrait privilégier les oeufs et les poissons.

Les céréales fortes, comme le blé sous toutes ses formes (pain, pâtes, gâteaux,...) devront être nettement diminuées.

Il devra surveiller sa consommation en légumineuses riches en purines, précurseurs de l'acide urique : haricots, fèves, lentilles, pois,...

Les légumes et les fruits devront être consommés le plus souvent possible. Vu que l'appétit du sanguino-pléthorique est grand, il doit se rassasier au maximum avec ces aliments afin d'éviter la prise de poids.

(Virginie H.)