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Céréale : aliment de tolérance

Publié le par JCL

Céréale : aliment de tolérance

L’utilité des céréales aujourd’hui Les céréales contiennent entre 8 % (riz) et 14 % (blé dur) de protéines, ce qui n’est pas négligeable, d’autant plus qu’elles sont de bonne qualité même s’il leur manque quelques-uns des acides aminés indispensables...

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La réalité en deux moitiés (Sénèque)

Publié le par JCL

La réalité en deux moitiés (Sénèque)

Connaître un bonheur constant et traverser la vie sans bleus à l’âme, c’est ignorer la moitié de la réalité. Son ami Démétrius aurait ajouté : « Je ne vois rien de plus malheureux qu’un homme n’ayant jamais connu l’adversité. » Comment remplacer le mauvais...

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L'olive et ses richesses

Publié le par JCL

L'olive et ses richesses

Les olives contiennent en de bonnes proportions des sels minéraux. Elles sont riches en lipides de qualités et donc bien caloriques et les olives noires jusqu’à trois fois plus que les vertes (350 kcal pour 100 g) ; cela tient à leur teneur en lipides....

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huile de palme

Publié le par JCL

huile de palme

450 000 tonnes d'huile de palme pourront être importées chaque année par Total pour sa raffinerie de La Mède, comme l'a autorisé le ministère de la Transition écologique et de la Solidarité. (Journal de Greenpeace 2018)

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Les oiseaux aussi en font les frais

Publié le par JCL

Le réchauffement climatique transforme les mésanges en tueurs en série Publié le 8 février 2019 par Jean-Louis Schmitt Bousculées dans leur quotidien par le changement climatique, les mésanges deviennent de plus en plus violentes et c‘est une autre espèce,...

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