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La bonne patate

Publié le par JCL

La bonne patate

La pomme de terre est injustement traitée. On l’accuse d’être un plat de pauvre alors que la pomme de terre s’avère nutritivement très intéressante : elle contient de nombreux sels minéraux, des hydrates de carbone et des vitamines C et B. Elle a la faculté...

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La réalité en deux moitiés (Sénèque)

Publié le par JCL

La réalité en deux moitiés (Sénèque)

Connaître un bonheur constant et traverser la vie sans bleus à l’âme, c’est ignorer la moitié de la réalité. Son ami Démétrius aurait ajouté : « Je ne vois rien de plus malheureux qu’un homme n’ayant jamais connu l’adversité. » Comment remplacer le mauvais...

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Elle veut gagner la bataille contre les pesticides

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Elle veut gagner la bataille contre les pesticides

Brigitte Reynaud, maire de Revest-des-Brousses, a pris un arrêté antipesticides, dans la lignée de celui de Daniel Cueff, à Langouët. Elle se dit prête à aller très loin pour que ça change. Brigitte Reynaud :"J'invite les ministres et le président chez...

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L'olive et ses richesses

Publié le par JCL

L'olive et ses richesses

Les olives contiennent en de bonnes proportions des sels minéraux. Elles sont riches en lipides de qualités et donc bien caloriques et les olives noires jusqu’à trois fois plus que les vertes (350 kcal pour 100 g) ; cela tient à leur teneur en lipides....

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Encourager le bio

Publié le par JCL

Encourager le bio

L’analyse déploie sans grande surprise l’impact positif de l’agriculture biologique sur la santé, le bien-être et la sécurité environnementale. Elle réduit l’exposition aux pesticides pour une meilleure santé. Ce n’est pas une surprise, les consommateurs...

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Le meilleur sucre

Publié le par JCL

Le meilleur sucre

Le fructose > Il est issu des fruits ou du miel ; > Il a un pouvoir sucrant de 1,2 à 1,8 fois plus élevé que le sucrose ou saccharose (sucre de table). > Sa valeur calorique est identique à celle des autres sucres (4 kcal par g). > Son indice glycémique...

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Repas végétarien pour les petits, enfin !

Publié le par JCL

Repas végétarien pour les petits, enfin !

C'est une bonne nouvelle ! Des repas végétariens Suite à l'adoption de la loi Agriculture et Alimentation par l'Assemblée nationale, un repas végétarien sera proposé au moins une fois par semaine dans toutes les cantines scolaires françaises et cela à...

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