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Le meilleur sucre

Publié le par JCL

Le meilleur sucre

Le fructose > Il est issu des fruits ou du miel ; > Il a un pouvoir sucrant de 1,2 à 1,8 fois plus élevé que le sucrose ou saccharose (sucre de table). > Sa valeur calorique est identique à celle des autres sucres (4 kcal par g). > Son indice glycémique...

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Soja et déforestation

Publié le par JCL

Soja et déforestation

champs de soja L’augmentation de la production de soja est directement liée à une production : celle de la viande et des produits laitiers . La demande de soja a explosé dans le monde ces dernières années, avec des conséquences dramatiques au Brésil ou...

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Repas végétarien pour les petits, enfin !

Publié le par JCL

Repas végétarien pour les petits, enfin !

C'est une bonne nouvelle ! Des repas végétariens Suite à l'adoption de la loi Agriculture et Alimentation par l'Assemblée nationale, un repas végétarien sera proposé au moins une fois par semaine dans toutes les cantines scolaires françaises et cela à...

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huile de palme

Publié le par JCL

huile de palme

450 000 tonnes d'huile de palme pourront être importées chaque année par Total pour sa raffinerie de La Mède, comme l'a autorisé le ministère de la Transition écologique et de la Solidarité. (Journal de Greenpeace 2018)

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Les oiseaux aussi en font les frais

Publié le par JCL

Le réchauffement climatique transforme les mésanges en tueurs en série Publié le 8 février 2019 par Jean-Louis Schmitt Bousculées dans leur quotidien par le changement climatique, les mésanges deviennent de plus en plus violentes et c‘est une autre espèce,...

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