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alimentation - plantes

Caroténoïdes et vitamine A

Publié le par JCL

Caroténoïdes et vitamine A

Les caroténoïdes Ces quelque cinq cents substances et pigments différents existent dans les fruits et légumes, leur procurent leur couleur (jaune, orange ou rouge), leur goût, leur odeur... et leurs effets bénéfiques sur la santé. -Longtemps considéré...

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Poireau et nettoyage du sang

Publié le par JCL

Poireau et nettoyage du sang

Pour fluidifier son sang, simple et excellent. Peu énergétique (42 kcal pour 100 g), il convient bien aux personnes suivant un régime amaigrissant. Le poireau est riche en soufre et contient du phosphore, du calcium et du fer. Riches en cellulose, les...

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"Sésame ouvre-toi"

Publié le par JCL

"Sésame ouvre-toi"

Cette petite graine a la réputation de conserver ou restaurer la vitalité, d'être un fortifiant et d'aider à combattre la fatigue et le stress. Certains auteurs attribuent la formule magique « sésame ouvre-toi » au fait observé depuis des millénaires,...

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En 20 ans : 2 fois plus de sucre !

Publié le par JCL

En 20 ans : 2 fois plus de sucre !

Un enfant de 8 ans a déjà mangé plus de sucre que son grand-père n’en a mangé de toute sa vie Auteur : | Editeur : Walt | Samedi, 04 Nov. 2017 - 09h13 La consommation de sucre n’avait jamais atteint un niveau aussi élevé. Plus que jamais notre alimentation...

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Céréale : aliment de tolérance

Publié le par JCL

Céréale : aliment de tolérance

L’utilité des céréales aujourd’hui Les céréales contiennent entre 8 % (riz) et 14 % (blé dur) de protéines, ce qui n’est pas négligeable, d’autant plus qu’elles sont de bonne qualité même s’il leur manque quelques-uns des acides aminés indispensables...

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