alimentation - plantes

Cette petite graine a la réputation de conserver ou restaurer la vitalité, d'être un fortifiant et d'aider à combattre la fatigue et le stress. Certains auteurs attribuent la formule magique « sésame ouvre-toi » au fait observé depuis des millénaires,...

Photo JCL - au cœur des Pyrénées Le lycopène en prévention Puissant antioxydant, le lycopène contenu dans les tomates est réputé pour son action préventive vis-à-vis des maladies cardiovasculaires et de certains cancers (celui de la prostate, notamment)....

Un enfant de 8 ans a déjà mangé plus de sucre que son grand-père n’en a mangé de toute sa vie Auteur : | Editeur : Walt | Samedi, 04 Nov. 2017 - 09h13 La consommation de sucre n’avait jamais atteint un niveau aussi élevé. Plus que jamais notre alimentation...

Une jolie fleur qui s'ouvre au soleil. De couleur jaune aux nombreux pétales, elle fleurit entre février et avril. Les feuilles renferment aussi une petite quantité d’un alcaloïde (la pyrrolicidine) dont les effets nocifs ont provoqué le discrédit de...

Pour fluidifier son sang Peu énergétique (42 kcal pour 100 g), il convient bien aux personnes suivant un régime amaigrissant. Le poireau est riche en soufre et contient du phosphore, du calcium et du fer. Riches en cellulose, les poireaux facilitent le...

L’utilité des céréales aujourd’hui Les céréales contiennent entre 8 % (riz) et 14 % (blé dur) de protéines, ce qui n’est pas négligeable, d’autant plus qu’elles sont de bonne qualité même s’il leur manque quelques-uns des acides aminés indispensables...

Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : 30 minutes - Cuisson : 1 h. -4 carottes -2 poireaux -500 g de saumon -2 blancs d'œuf -2 oignons - Sel, poivre du moulin -1/2 verre à moutarde de lait de soja nature Lavez et épluchez les poireaux et les carottes,...

La pomme de terre est injustement traitée. On l’accuse d’être un plat de pauvre alors que la pomme de terre s’avère nutritivement très intéressante : elle contient de nombreux sels minéraux, des hydrates de carbone et des vitamines C et B. Elle a la faculté...