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alimentation - plantes

"Sésame ouvre-toi"

Publié le par JCL

"Sésame ouvre-toi"

Cette petite graine a la réputation de conserver ou restaurer la vitalité, d'être un fortifiant et d'aider à combattre la fatigue et le stress. Certains auteurs attribuent la formule magique « sésame ouvre-toi » au fait observé depuis des millénaires,...

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Antioxidant : le lycopène

Publié le par JCL

Antioxidant : le lycopène

Photo JCL - au cœur des Pyrénées Le lycopène en prévention Puissant antioxydant, le lycopène contenu dans les tomates est réputé pour son action préventive vis-à-vis des maladies cardiovasculaires et de certains cancers (celui de la prostate, notamment)....

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En 20 ans : 2 fois plus de sucre !

Publié le par JCL

En 20 ans : 2 fois plus de sucre !

Un enfant de 8 ans a déjà mangé plus de sucre que son grand-père n’en a mangé de toute sa vie Auteur : | Editeur : Walt | Samedi, 04 Nov. 2017 - 09h13 La consommation de sucre n’avait jamais atteint un niveau aussi élevé. Plus que jamais notre alimentation...

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Une belle fleur jaune : le tussilage

Publié le par JCL

Une belle fleur jaune : le tussilage

Une jolie fleur qui s'ouvre au soleil. De couleur jaune aux nombreux pétales, elle fleurit entre février et avril. Les feuilles renferment aussi une petite quantité d’un alcaloïde (la pyrrolicidine) dont les effets nocifs ont provoqué le discrédit de...

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Nettoyer sang et reins : le poireau

Publié le par JCL

Nettoyer sang et reins : le poireau

Pour fluidifier son sang Peu énergétique (42 kcal pour 100 g), il convient bien aux personnes suivant un régime amaigrissant. Le poireau est riche en soufre et contient du phosphore, du calcium et du fer. Riches en cellulose, les poireaux facilitent le...

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Céréale : aliment de tolérance

Publié le par JCL

Céréale : aliment de tolérance

L’utilité des céréales aujourd’hui Les céréales contiennent entre 8 % (riz) et 14 % (blé dur) de protéines, ce qui n’est pas négligeable, d’autant plus qu’elles sont de bonne qualité même s’il leur manque quelques-uns des acides aminés indispensables...

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Alimentation : Cake au saumon et oignons

Publié le par JCL

Alimentation : Cake au saumon et oignons

Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : 30 minutes - Cuisson : 1 h. -4 carottes -2 poireaux -500 g de saumon -2 blancs d'œuf -2 oignons - Sel, poivre du moulin -1/2 verre à moutarde de lait de soja nature Lavez et épluchez les poireaux et les carottes,...

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La bonne patate

Publié le par JCL

La bonne patate

La pomme de terre est injustement traitée. On l’accuse d’être un plat de pauvre alors que la pomme de terre s’avère nutritivement très intéressante : elle contient de nombreux sels minéraux, des hydrates de carbone et des vitamines C et B. Elle a la faculté...

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